私にはパン作りの為のお気に入りの粉というものがあります。
ハード系にはこれ、ソフトなパンにはこれといったように。
お菓子作りの粉も決まったものしか使いませんが、お菓子作りは結構苦手なのです。
きちんと工程を踏まないと失敗する確率が高いから。

だからと言ってはなんですが、私がお菓子作りをする時はホットケーキミックスに頼ることが多いです。
とにかく、オールマイティに使えて便利！

でも、このホットケーキミックスにも拘りがあります。
スーパーに売っているものではなく、パンの粉と一緒に購入する木田製粉株式会社のホットケーキミックスです。

これを使ってからは、他のホットケーキミックスは使えなくなりました。
とりあえず、ミックス粉特有の匂いは一切しません。
私はあれが苦手でねぇ(^_^ゞ

このミックス粉を使うと、基本のホットケーキはもちろん、ケーキのスポンジも美味しく作れます。
パンの粉では、ソフト系には必ず北道産の粉を使用するのですが、北海道で作られている粉ってものすごく味が濃いんですよ。
深みがあるっていうんですかね？

基本のホットケーキを焼くと、シンプルで昔ながらのものが出来上がります。
他のお菓子に使うと、下手にあれこれ拘って作ったものよりも美味しく出来上がります。
もちろん、お菓子作りが得意な人は拘った方が絶対に美味しく出来ますけど。
たまにしかお菓子を作らない私には、これで作った方が失敗がなくて美味しいので助かってます。

だけどお菓子は太りますよね。
私はまず顔から太るタイプなのですぐ見た目に出ちゃうのが困ったところです。
リフトアップが横浜のサロンでできるらしいので行ってみたいな。
フェイスラインがキュッと上がるらしいですよ！

今日、知り合いから連絡があり訃報が届きました。
数年前に結婚して「子どもが出来た！」と喜んでいた地元の友人の男の子がいたのですが、先日の出産の際に母子共に亡くなられたと言う事で…やるせない気持ちになりました。これから生まれてくる赤ちゃんに対する希望の気持ちだけだったと言う彼の言葉…
そして愛する奥さんまでも失うと思って居なかったと言う悲痛な叫び…
どれに対しても、かける言葉すらなくて。
私も一緒に泣きながら、みんなで彼を励ましました。奥さんの希望で、出産は病院ではなく「自然分娩」を行うお産施設での出産を選び、昔からのやり方で赤ちゃんが生まれる時を自然に待つと言う方法で、スムーズに生まれてくるはずだったそうです。
出産当日まで、何の問題もなく順調に過ごしていた幸せな家族でした。
それが出産当日に奥さんが急変。
病院の様に医療設備がないから、母体への危険を感じた産婆さんはすぐに救急車を呼び近隣の大きな病院へ運んだそうですが「時すでに遅し」の状態で、奥さんも子どもも助からなかったそうです。普通の病院で産んでいれば、救急処置も出来たかもしれない。
後悔する事だらけだと言います。でもこうなる事を分かってなかったとしても、こうなる道を選んだのはあいつ（奥さん）だから。
あいつが決めた事を責めるような事はしたくない。
だから全てを受け入れるしかないって分かっているんだけど、気持ちの整理がつかなくて。
家にあるベビーベッドとかベビーカーとか…そんなものに囲まれて一人で居られないし、今でも普通に玄関から「ただいま」って子どもを抱えて帰って来るんじゃないかって。そんな事ばかり考えてしまうんだ。
と言って終始涙を流す友人。彼らは恋愛結婚で、相思相愛で結婚したから…すごくいい夫婦だった。
だから尚更辛い気持ちが痛いくらいに伝わってくる。
私たちが何て言おうと「人事」になってしまうだろうし、彼の痛みを100%分かってあげられる訳もない。
口を開けば「奇麗事」になってしまいそうで…
みんな無言でただ側にいてあげる事しか出来なかった。「自然分娩」って簡単に言うけど、お産って命にも関わるすごく大事なことだから、ちゃんと考えて選ばないといけないと思いました。